Là một trong những nhà hàng nhận Michelin Guide 2023, Vietnam House Restaurant một lần nữa khẳng định thương hiệu và chất lượng của mình khi tiếp tục xuất hiện trong danh sách Michelin Selected 2024.
Tối 27.6, Lễ công bố danh sách Michelin Guide 2024 của Việt Nam chính thức diễn ra tại khách sạn Intercontinental Sài Gòn (TP.HCM).
Tại sự kiện này, Cẩm nang Michelin Guide năm 2024 đã vinh danh 164 cơ sở ăn uống ở TP.HCM, Hà Nội và Đà Nẵng, trong đó có 7 nhà hàng 1 sao Michelin, 58 nhà hàng đạt giải Bid Gourmand nhờ “chất lượng món ăn tốt, giá cả phải chăng” và 99 nhà hàng được Michelin tuyển chọn (Michelin Selected).
Và một lần nữa, trong danh sách Michelin Selected, Vietnam House Restaurant đã được gọi tên.
Tọa lạc bên trong ngôi biệt thự cổ góc đường Đồng Khởi và Mạc Thị Bưởi, Vietnam House Restaurant phục vụ những món ăn Việt Nam đương đại, tôn vinh nét đẹp truyền thống của ẩm thực Việt với nét chấm phá mang âm hưởng quốc tế.
Theo đuổi con đường ẩm thực sáng tạo, Vietnam House Restaurant đặt ra cho mình sử mệnh không chỉ mang đến những bữa ăn ngon miệng, mà còn truyền cảm hứng và giữ gìn giá trị sâu sắc của ẩm thực Việt truyền thống. Thực đơn nhà hàng là một hành trình ẩm thực xuyên suốt dải đất hình chữ S, dành trọn sự trân trọng cho những nét văn hóa vùng miền. Tại đây, các món ăn sử dụng nguồn nguyên liệu và gia vị địa phương làm nền tảng, kết hợp với kỹ thuật chế biến hiện đại, tạo ra cách tiếp cận mới và độc đáo với ẩm thực Việt Nam. Bên cạnh đó hương vị hài hòa của món ăn cũng phụ thuốc rất nhiều vào sự am hiểu sâu sắc về từng nguyên liệu, những bí mật và sự biến đổi kỳ diệu của chúng tùy thuộc cách chế biến của người đầu bếp.
Bánh bò thốt nốt
“Chúng tôi rất tự hào khi Vietnam House Restaurant vinh dự nhận được giải thưởng Michelin Selected trong 2 năm liên tiếp (năm 2023 và năm 2024). Đây vừa là một thành tựu đánh dấu mốc son mới cho tên tuổi nhà hàng, vừa là động lực để tôi và các cộng sự cùng nhau phấn đấu. Mục tiêu của chúng tôi là duy trì tính ổn định của các món ăn đang được nhiều khách hàng yêu thích trong thực đơn, bên cạnh việc không ngừng sáng tạo để cho ra nhiều món mới, vừa chất lượng vừa tinh tế, để có thể đáp ứng với khẩu vị của khách hàng.” – Chia sẻ từ ông Trình Đình Vịnh, Bếp trưởng Vietnam House Restaurant.
Món cơm chiên hải sản
Tiếp tục hành trình khám phá chiều sâu tiềm ẩn của ẩm thực Việt và tôn vinh vẻ đẹp vượt thời gian với tinh thần hiện đại, Vietnam House Restaurant chắc chắn là một điểm đến tuyệt vời, mang lại những trải nghiệm bất ngờ và thú vị cho thực khách ngay từ những giây đầu tiên.
